1cabeza de ajos entera 1 cebolla Pimentón 1 pimiento verde 6 granos de pimienta 1 patata Laurel Azafrán Aceite y Sal. Modo de elaboración. Paso 1: Cocer las alubias. Se cuecen las alubias, se escurren y lavan, y se echan en una cazuela de barro. Se añade además la cabeza de ajos, el azafrán y una hoja de laurel. Paso 2: Elaborar el sofrito
300g. de bacalao desalado, 2 dientes de ajo, 15 gramos de piñones, colorante alimenticio, un pellizco de hebras de azafrán, 80 g. de pan rallado, 2 huevos, 200 ml. de aceite de
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Enuna picadora, trituramos 500 gr. de filetes de bacalao desalados. Los pasamos a un cuenco y los mezclamos con 2 huevos, perejil y 100 gr. de pan rallado. Reservamos 15 minutos en la nevera. Paso 2: Damos forma a las albóndigas y las pasamos por harina. Las freímos en abundante Aceite Clásico La Masía y las reservamos.
Losdos elementos del guiso están listos, sólo quedará poner las albóndigas en una olla con agua, añadir el sofrito y cocer todo a fuego moderado hasta que esté bien cocido,
Albóndigasde Bacalao Añadido de pimentón a la mezcla Formando las albóndigas Albóndigas de Bacalao Ingredientes El bacalao salado ha sido tradicionalmente, uno
Guisode albóndigas de bacalao, típico de semana santa en Murcia. Vamos a cocinar con Yoli e Inés Cocinar con amor te alimenta el alma. Yo cocino para Yoli, Inés y Juan.
Poneragua con un poco de sal a hervir en una cacerola en cantidad suficiente par cubrir los garbanzos y tres o cuatro dedos más. Cuando rompa el hervor, echar los garbanzos y dejarlos cocer a fuego lento durante una hora más o menos, si vemos que se consume el agua, añadirle siempre agua caliente. Pasado este tiempo, cuando los
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guiso de albóndigas de bacalao murciano
