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DejamosRías Baixas y pasamos a Rioja para degustar el tercer vino de la tarde y el primer vino tinto: un vino sin sulfitos añadidos cuyas uvas, de vendimia manual, proceden de un viñedo de Tempranillo de la finca Los Molinos, en la falda de la sierra de Cantabria, se vendimian en cajas, se despalillan y se encuban en un tanque de acero
Sila clave de los vinos de Bodegas Roda se encuentra en el profundo conocimiento tanto de su viñedo como de los procesos de elaboración, el secreto de Cirsion está en la selección exhaustiva de sus uvas. Cirsion es el fruto de la inquietud de Agustín Santolaya y de su equipo, obsesionados en categorizar y entender el viñedo
ViaTerra Selection Rosado Garnatxa Peluda 2022. Edetària nos propone un rosado entre sus vinos de entrada de gama Via Terra, un monovarietal de Garnacha Peluda, variedad cuyo nombre se debe al envés aterciopelado de sus hojas.. Sus uvas provienen de cepas jóvenes de viñedos propios plantadas en la Plana de Gandesa Dejósu puesto de economista en Maersk, dejó su casa, su país y hasta su bicicleta. Dejó incluso su nombre en el camino, puso rumbo a España y, en Fermoselle, en el último pueblo de la carretera, antes de cruzar a Portugal, bajó del coche, entró en el bar y, en lugar de un vino, compró un viñedo, una ancla en un mar de cepas viejas, un GcaSoG.epilense de vinos y viñedos
